Philipponnat

Philipponnat Reserve Perpétuelle Non Dosé

À l’instar de son alter ego, Réserve Perpétuelle Non Dosé fait la part belle au Pinot Noir. Dépourvue de sucre au dosage, son attaque droite et vive exprime sans voile le style de la Maison, dans la plus grande transparence. Sa franchise et sa précision lui ont valu un succès qui ne faiblit pas auprès de la grande gastronomie. Elle offre une épure de toutes les qualités du vin, souvent sur des notes de fruits blancs et d’agrumes.

Cépages

66% de Pinot Noir - 32% de Chardonnay - 2% de Pinot Meunier

Dosage

0 g/l)

Accords mets-vins

Pour un apéritif plein de fraîcheur, servi frais mais non glacé (8°C). Pour sublimer les poissons crus et les fruits de mer. Pour magnifier la cuisine japonaise.

Potentiel de garde

3 ans minimum